新学期伊始，海德书院学生党建工作中心开展了一场别开生面的交流会。3月2日中午，同学们携带各自家乡的特产参加本次活动，大家讲述着特产的历史渊源与家乡风情，在共同品鉴地方特色美食的同时，也在体悟美食蕴含的特色传统文化。

特产交流会现场

首先，陈坤峰老师为同学们带来了广西的“橘子火了”，冰糖浸果干，酸甜可口，中医认为，橘子入肺、胃经；具有开胃理气、止咳润肺的功效，这开启了同学们的味蕾。

接下来，来自五湖四海的同学依次介绍带来的特产，现场气氛活跃，各地特色小吃让人垂涎三尺。

同学们介绍家乡特产及文化背景

来自山东的许晨、杜以贵，以及来自河南的杜星泽同学分别带来了脂渣、崂山白花蛇草水、崂山可乐以及大隗荷叶饼等特产。脂渣是山东省青岛市的一道传统名吃，源自青岛民间，精选成年猪下胸肌肉作为原料，以食盐及味精入味，肉脂鲜嫩，口感细腻。崂山白花蛇草水，在天然崂山矿泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳，经特殊工艺配制而成的碱性饮品，既保留了崂山矿泉水中多种有益于人体健康的矿物质，又融合了白花蛇舌草本身的功能。崂山可乐是国家于1953年在青岛组织科技人员开发的第一种碳酸饮料，由中草药制成，具有健脾暖胃，祛寒燥湿，散风除湿，通窍止痛等功效。大隗荷叶饼，因形似荷叶而得名。其制作在挖掘传统技艺的基础上不断创新，是新密四大名吃之一。

品味美食，体悟文化

来自福建的张琪格同学为大家带来了金骏眉茶。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山。金骏眉采用茶叶鲜芽，经过一系列复杂的加工步骤而得以完成，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

来自陕西的左嘉玮同学为大家带来了富平琼锅糖和甑糕。富平流曲镇是“琼锅糖之乡”，据记载，明朝万历年间的孙丕扬是富平流曲镇人，官至吏部尚书、太子太保，他曾把琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。民间曾有俗语：“吃过琼锅口余香，胜过陈年老杜康”，足见其美味。甑糕是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成，都是陕西当地的美食。

地方特色美食

来自河南的唐俊琛同学不仅为我们带来了美食——道口烧鸡，还带来了民间文化泥咕咕。道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜，多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，已有三百多年的历史。起初制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，经历代相传，逐渐形成自己的独特风格。浚县泥咕咕是中原地区原始鸟崇拜的物化形态，是农业文明与民俗文化的衍生品，其始于远古，兴于隋唐，其形体较小，因其尾部有两小孔，吹时发出“咕咕”的声音，故名称由此而来。

紧接着，还有来自四川的李镇东同学带来的阴米酥；来自江西的姚星宇同学带来的当地特色辣条；来自江苏的周媛同学带来的云片糕等等，同学们在品味美食中体悟特色文化。

此次交流会充分激起了同学们对其他地区的好奇与向往，从清淡如茶到热辣如椒，从深居内陆的祖国大西北到开阔的沿海地带，同学们尝遍各地美味，与会师生在这场动人的故事中体味四方百态，在四方之味中历遍祖国大好河山。

在欢声笑语中，特产交流会圆满落幕。一方水土养一方人，乡土情怀也将植根于所有人心里。

本次以活动促交流，既加深了成员之间的了解，也增强了大家的归属感，又增进了同学情谊。在品尝各地美食的同时，也给同学们提供一个了解其他地区美食文化等中华优秀传统文化的机会。

（图/文：李锐/刘一鸣，审核：陈坤峰，武明明，韩胜丁）